| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 76千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1245千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 南瓜饼热量/卡路里1748千卡 | |||

1、材料大合照,没有拍糖的原因是,如果南瓜很甜或者不太喜欢太甜的口味可以不加糖,加糖是在和面的时候一起加的

2、南瓜去皮切去籽,切小块放在微波炉高火5分钟,或者隔水蒸,大概水开后10分钟左右,用筷子扎一下,能轻松的扎进去就说明熟透了

3、南瓜蒸熟后碾碎,至无颗粒

4、加入糯米粉(糖也是这个时候放),搅拌均匀,揉成团,做到三光(盆光,面光,手光)

5、手上沾点油,取一小块面团压扁

6、包入适量豆沙馅儿,收口,搓圆后拍扁

7、两面沾上适量的白芝麻

8、做好后是这样的

9、锅里倒油,等油烧热了转小火,放入做好的南瓜饼,煎至两面变色,中间鼓起来一点就可以了,不要煎太久,把握火候与时间

10、成品~dangdang…
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与赤小豆、糙米、燕麦搭配;与虾、上海青、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、延年益寿、补脑益智等功效;可与枣、赤小豆、百合搭配;与仔鸡、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、抗衰老、补血明目等功效;可与杏仁、山药、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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