| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 叉烧肉 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 日本豆腐炒肉粒热量/卡路里1106千卡 | |||

1、日本豆腐切段(约一条切5段),用油炸到金黄色,玉米切出粒,洋葱切片,红萝卜,青椒,猪肉,叉烧切粒,备用。

2、热锅放蒜蓉,

3、放猪肉,炒至猪肉白色!

4、放入红罗卜,玉米粒,洋葱片青椒粒翻炒!

5、放入少量水炆一分钟

6、放入炸好的日本豆腐及叉烧粒,再炆一分钟!

7、放盐,鸡精,上碟!
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、补中益气、抗血管等功效;可与鳝鱼、芦笋、海带 搭配;与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效;可与菜花、山楂、茄子搭配;与豆类、海螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;
叉烧肉的热量279千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、安五脏、解毒等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、防治冠心病、降低胆固醇等功效;可与大豆、鸽肉、酸奶搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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