| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 红烧鸡中翅热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于脱衣服499分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡中翅，洗净，一分为二切开，备用
2、青椒、干辣椒切成小段
3、姜片、蒜片、香料，备用
4、鸡粉
5、冰糖
6、冰糖下热油锅，炒制变成红色
7、下鸡中翅翻炒
8、下姜、葱、香料，炒制出香味
9、放四川豆瓣
10、放酱油
11、放青红椒段
12、所以材料一起炒匀之后加半碗水
13、加水后闷10多分钟
14、收水以后放鸡粉
15、起锅。吃吧。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、提高免疫力、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、苦瓜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
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