| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 牛肉酱葱花跑蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于干砌墙33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋四个
2、牛肉辣酱葱花
3、鸡蛋打散
4、油锅六成热时加入鸡蛋搅拌凝固后，加入牛肉辣酱和盐鸡精撒入葱花即可装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效；可与海虾、桂圆、基围虾搭配；与鹅、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、预防高血压等功效；
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