| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 咸烧白热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于拳击423分钟消耗的热量360 | |||||
1、挑选半肥半瘦的猪肉，放入开水中煮10分钟左右，水中加点老姜提鲜。
2、调酱汁，老抽，生抽，醪糟，蚝油，鸡精。放煮好的肉进去染色，浸泡几分钟。晾干！
3、热锅，少许色拉油，放入肉块炸，小心会溅油，我是用锅盖盖着炸的。
4、肉块每一面都炸一下，肉皮炸到蜷缩，有点糊就可以起锅了。
5、肉块凉后切片，我因为是给儿子吃切得比较小，正宗的是大长片哟！
6、把肉码入碗里，上面铺上宜宾芽菜！
7、入锅蒸一个半小时。
8、倒扣蒸碗，翻出扣在盘子里！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与萝卜、山楂、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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