| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 羊肉丸子汤热量/卡路里920千卡 | |||

1、准备好的羊肉绞馅儿,因为老公说外面绞肉机弄出来的不如自己剁馅儿新鲜好吃,所以坚持他手动做,嘿嘿~

2、羊肉馅儿,葱末儿,水调玉米淀粉汁儿4匙,盐适量,十三香适量,顺时针搅拌均匀(因为忘记拍照了所以随便整了一张)准备好静置备用

3、沸水中加葱花姜片 适量盐,把肉馅用手从虎口挤出来,用匙儿沾下水从虎口刮下来(避免粘在匙儿上),放入沸水中,如此反复

4、丸子全部放入沸水,待水沸腾,关火,撇出漂浮的沫沫,撒一把香菜,出锅~如果不介意可以滴两滴香油(如果不喜欢香油味可以在煮水之前锅里下油,葱姜蒜爆香,倒水煮沸,然后继续第3步)
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、补血温经、抵御风寒等功效;可与豆腐、刀豆、海参搭配;与南瓜子、豌豆苗、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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