| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 清蒸虾仁日本豆腐热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于上下蹲96分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好食材，金针菇是打酱油的：）点缀一下就好，主要是再准备一个碗把金针菇放底下，把剩余的虾仁日本豆腐的边角料放一起，加点蚝油，和主菜一起蒸，这样不浪费，也多一道菜：）
2、这个过程很好理解，黄瓜切圆片，放底下，日本豆腐切段放上面，最后摆放虾仁，撒盐，然后清蒸10分钟：）
3、时间到，另外准备好炒锅，把蒸出的汤汁倒炒锅里，加盐和鸡精调味，最后勾芡，勾芡别太厚，流动一点最好，浇回到菜上即可：）
4、熟了，开吃吧！哈哈
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、下气消痰、和脾胃等功效；可与黄瓜、桂鱼、黄鱼 搭配；与比目鱼、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、降血糖等功效；可与虾米、醋、黑木耳搭配；与干辣椒、哈密瓜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、增强免疫力、预防高血压等功效；可与上海青、娃娃菜、荷兰豆搭配；与橄榄、茶叶、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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