| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1292克 | 海鲜乌冬面热量/卡路里1014千卡 | |||

1、海蛎子洗净 沥水

2、虾 蛤蜊洗好备用

3、胡萝卜切片 洋葱 香菇切丝

4、菠菜 洗净 沥水备用

5、锅内放少许油 把虾头爆出虾油 然后放入高汤或清水 另起一个锅烧开水 把乌冬面汤一下 烫好的面放碗中备用

6、依次把虾 蛤蜊 香菇放入高汤锅内 水开后 放入洋葱 胡萝卜 火腿片 加盐 料酒少许 砂糖少许 调味 最后下海蛎子 菠菜 胡椒粉少许 把调好的汤汁淋入装有乌冬面的碗内 一碗热腾腾的海鲜乌冬面就好了Y(^o^)Y
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、润肺补肾、止渴等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、通络止痛、养血固精等功效;可与枸杞、韭菜花、豆苗搭配;与葡萄、圣女果、番茄相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、利水、滋阴明目等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与田螺、无花果、大豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、预防高血压等功效;可与小米、牛肉、猪肝搭配;与虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、比目鱼、菠菜搭配;与水萝卜、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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