| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 少油少糖的蒸蛋糕热量/卡路里1436千卡 | |||
1、将鸡蛋打入无水无油的盆中,加入蜂蜜和白砂糖,滴入几滴白醋,用打蛋器打发,打至蓬松,体积大约3倍的样子!
2、筛入低筋粉,上下翻动,不要转圈搅动,再加入少许油,我放的是色拉油,一点点就好!
3、装入模具,硅胶模具比较好脱模,同时将蒸锅加热至上汽。

4、将装好模具的蛋糕液放入已经上汽的蒸锅中,10分钟即可!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效;可与菠菜、干贝、洋葱搭配;与味精、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与茼蒿、胡萝卜、雪花梨搭配;与鹅蛋、葱、莴笋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、止咳、促进伤口愈合等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、护肝、美容等功效;
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