| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 豉油炒面热量/卡路里223千卡 | |||

1、所需原料

2、将碱水面大火煮到七分熟

3、煮熟的面用凉水彻底冲凉

4、加入少许橄榄油拌匀待用

5、洋葱.红椒放入油锅煸炒出香味

6、加入豆芽继续煸炒至洋葱透明.豆芽变软

7、加入面条翻炒两分钟热面条均匀受热

8、依次淋入生抽.老抽

9、翻炒均匀关火.撒入大蒜叶和韭黄

10、装盘撒上白芝麻即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、提神等功效;可与火腿、羊肉、牛肉搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、充肺气、散瘀等功效;可与平菇搭配;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、挡辐射、促进消化等功效;可与北极虾、鹌鹑、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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