| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 炸油豆腐热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于烤面包223分钟消耗的热量240 | |||||
1、老豆腐切成丁或条，看个人喜欢
2、沥干水分，主要是怕下油锅时会爆
3、油锅烧热后放入切好的豆腐丁
4、炸至微微发黄时即可捞起
5、四斤豆腐炸了一大盆，放凉后分成小份放入冰箱保存。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、降血脂等功效；
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