| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 舌尖上的牛肉热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于爬楼梯30分钟消耗的热量480 | |||||
1、第一步 将买好的牛肉放入卤锅中卤至牛肉微烂捞出晾凉。并切成2.0的小块。
第二步 把小土豆入油锅中炸至金黄色捞出摆盘，并撒上椒盐，再分别将其它辅料装盘。
第三步 锅上火，热锅凉油，将切好的牛肉放入锅中煎至表皮略焦状即可摆盘。
第四步 把黑椒汁倒入锅中热透，淋在牛肉上即可。
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有生津止渴、预防高血压、促进消化等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与螃蟹、绿豆、土豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、化痰止咳、生津解暑等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、降血糖等功效；可与醋、木耳菜、豆腐搭配；与水芹菜、白萝卜、番茄相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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