| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 葱烧蹄筋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于砍柴6分钟消耗的热量360 | |||||
1、蹄筋泡完洗净切段备用。
2、锅里放水烧开放入蹄筋煮一会捞出。
3、酱油，料酒，糖，盐倒入碗中备用。葱切段备用。淀粉一点加水备用。
4、锅里放入油加热后放入葱段熟锅，放入蹄筋翻炒，炒一会后加入调好的汤料翻炒，再炒一会加入水淀粉勾芡，炒好出锅！
5、好吃好吃极了！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛肉干、花菇、牛腿肉搭配；与素肚、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、和胃等功效；
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