| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芷 | 克 | 32千卡 | 324千卡 | ||
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 11千卡 | 71千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 川穹白芷天麻鱼头汤热量/卡路里163千卡 | |||

1、准备材料

2、鱼头和瘦肉,我用猪

3、鱼头下油锅煎

4、煎金黄后反面再煎,加姜片一起煎

5、鱼头煎好放入开水锅中,再加入除枸杞子外所有药材,煲1小时后加枸杞子再煲半小时。
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痛、祛风、消肿等功效;
天麻的热量334千卡(每100克);具有预防高血压、平肝息风、降血压等功效;可与鹌鹑搭配;与御风草根相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑安神、健忘、补养心脾等功效;可与百合、橘子、枸杞子搭配;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、抗脂肪肝、补肝等功效;可与红枣、桑葚、甲鱼搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、活血驱寒、促消化等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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