| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 田径场热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡,相当于剪指甲2041分钟消耗的热量60 | |||||
1、先做糖酒液，把水和糖拌匀，使糖溶化（水是凉白开哦）
2、加入酒，放一边
3、准备蛋糕片，用2个鸡蛋，25克油，25克水，35克香雪低粉，40克糖，做一个六寸的戚风，切片，拿出两片
4、切成比模具小一圈的蛋糕片
5、我用了二片，刷上糖酒液
6、冷水泡吉利丁
7、称出抹茶粉，最好是过筛
8、倒入牛奶，搅匀，放火上加热至50度左右，关火，放入吉利丁，待凉
9、放在盆中待凉
10、淡奶油+糖打成6分发
11、淡奶油+刚才凉了的抹茶牛奶液，拌匀，慕斯液即制作完成
12、取三分之一慕斯液倒入模具底
13、放上一片蛋糕片，接着倒三分之一慕斯液
14、再放上一片蛋糕片
15、最后倒满，放冰箱冷藏4小时以上
脱模的话，我是用热毛巾擦的，比较均匀
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进消化、护齿明目等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与巧克力、橙、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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