| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 南瓜扣热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于擦地38分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备好南瓜
2、将南瓜切成小分
3、去掉瓜子
4、去掉瓜皮
5、看瓜大小而定，分大片
6、将片分成小块
7、小块再对半分成两小分
8、把切好的南瓜摆入小碗，如图摆放
9、将小碗摆满
10、把中间填满，放入蒸箱蒸15~18分钟
11、蒸好的南瓜
12、把蒸好的南瓜倒扣再盘子里，撒上熟芝麻和泡发好的银耳点缀，完成。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、清热解毒、降血压等功效；可与枣、薏米、猪肉搭配；与羊排、鲤鱼、海鱼相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、强精、提神等功效；可与猪肝、山药、苹果搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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