| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 酸甜爽口的凉拌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||

1、黄瓜洗净去皮,稍微留一些皮在上面,最后的黄瓜看起来比较有食欲。洗好的黄瓜切片或块,加入少许盐腌制5分钟,去掉黄瓜的青涩味。不能腌太久。

2、将腌制好的黄瓜用清水过一遍,去掉上面的盐分。然后依次加入白醋 白糖,均匀搅拌。

3、将拌好的黄瓜盛盘,滴入少许香油。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗衰老、减肥强体等功效;可与土豆、绿豆芽、醋搭配;与圆白菜、泥鳅、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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