| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 蘑菇芹菜炒肉热量/卡路里1147千卡 | |||

1、白蘑菇放在盐水里浸泡10分钟,这样蘑菇不会很毒

2、泡了盐水的蘑菇重新洗干净,把芹菜,肉蘑菇切好备用

3、把锅烧热,把肥肉放入锅中,煸炒出油,放入瘦肉煸炒

4、加入蘑菇炒,放一点大蒜头(说是具有解毒之效,不知真假)

5、再加入芹菜炒,放入盐,一两滴老抽调色

6、最后加一点水烧开盛盘,记住O,这菜不需要味精鸡精,蘑菇本身就很鲜美了,味精吃多对身体不好。
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、改善神经功能、润肺等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、开胃、提神等功效;可与鸡肝、海虾、茭白搭配;与虾米、南瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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