双皮奶的热量和减肥功效

1、材料如图

2、鸡蛋分离成蛋清

3、全脂更好。我用的是纸袋的鲜牛奶。把牛奶装碗，放进装水的锅中加盖煮热。或者放进微波炉里，两分钟即可。

4、牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。

5、拿一个空的大碗，放入蛋清、糖，搅匀至糖溶解

6、把奶皮刺穿，把剩余的的牛奶倒进蛋青里。 奶皮留在碗底。

7、牛奶和蛋青充分的搅拌，把蛋青奶慢慢倒入奶皮碗中，使第一次形成的奶皮浮到表面。

8、盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），水烧开蒸10分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

9、蒸好了！