| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于板球100分钟消耗的热量300 | |||||
1、把大闸蟹放在水里泡一会，用牙刷刷干净螃蟹的背，爪子等等，再取少许绍酒来浸泡大闸蟹，泡10分钟左右
2、10分钟后螃蟹取出放入蒸笼，姜片切成粗丝，放在螃蟹的背上和底下，各放一些！
3、最后大火蒸上15～20分钟！美味的大闸蟹就出炉了！
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有消除水肿、预防高血压、通经络等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与柚子、猕猴桃、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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