| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 红烧排骨热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡,相当于拳击133分钟消耗的热量720 | |||||
1、先把排骨用开水烫一下沥干水分锅里放油二片生姜爆香倒入排骨煎至两面金黄，加少许盐白糖，一勺酱油和排骨酱；炒几分钟在加少许开水煮五六分钟出锅。放葱花，美味佳肴排骨开吃咯
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与洋葱、大蒜、蘑菇搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、预防感冒等功效；可与牛肉末、冬菇、牛臀肉搭配；与苦细叶生菜、熏豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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