| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 蹄髈山药汤热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于摘水果45分钟消耗的热量180 | |||||
1、蹄髈买回来冷水浸泡一小时以上，入开水煮开五分钟左右，去掉血沫。
2、飞水后的蹄髈下电咋锅，加葱姜料酒适量盐，闷煮半小时左右。
3、煲好后的蹄髈葱高压锅带汤捞出，放入大班中继续中小火加热，汤会越炖越浓！
4、大概又炖了半小时汤汁变浓白以后，加入准备好的山药、香菇、红枣等（我是有什么加什么，各位喜欢啥随意啦）炖到山药熟烂即可享用啦！冬日滋补常被呀！哈哈
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、健脾补肺、养肺等功效；可与扁豆、银耳、玉米搭配；与鲫鱼、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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