烀砬巴咸菜的热量和减肥功效

1、干菜泡开，牛肉切丁备用。

2、锅内放少许豆油，葱姜丝爆锅。

3、放酱油，铺一层干菜，铺一层肉，再铺一层干菜，一层土豆，上撒干辣椒丝。加适量水，使水面与菜平齐。

4、加适量糖，花椒，大料。

5、大火烧开，后用小火炖，时间至少一小时，时间越长菜越烂乎。

6、汤汁收一下，放味精。

7、加热的油适量，泼在咸菜上，冒出嗞啦的响声，这样整个咸菜就油汪汪的了。