| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 豆豉蒸虾热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于华尔兹舞114分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜河虾剪去大半部分头部，用水再稍微冲一遍。
2、蒜头切碎不用太细碎，撒在虾肉上
3、蒸鱼豆豉与糖调匀，浇在蒜泥虾肉上
4、用锅烧热食用油，滋啦一声浇在虾肉上
5、蒸锅上汽后放入河虾，大火蒸10分钟
6、刚端出来，热气腾腾，蒜泥几乎熟透了，一点没有辛辣味，大人吃连壳更香，我家孩子还小，只能一个个手剥虾仁～不过他喜欢，我已满足。
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、护肝、降低胆固醇等功效；可与马齿苋、生菜、洋葱搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
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