| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 滋味南瓜热量/卡路里537千卡 | |||
1、南瓜去皮切片平铺于盆里。
2、瘦肉、蒜、豆豉分别切碎。
3、瘦肉、蒜蓉、豆豉混合并放入适量淀粉、盐、糖、胡椒粉、生抽、耗油、油拌均匀腌制5分钟。
4、将腌好的蒜蓉豆豉肉碎平铺在南瓜面上。

5、锅里水开后把南瓜放入,蒸5分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、治疗高血压、通便等功效;可与红枣、猪肉、火腿搭配;与带鱼、辣椒、芹菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肌肤、补虚等功效;可与大蒜、丝瓜、圆茄子搭配;与鲫鱼、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与武昌鱼、火腿、五花肉搭配;与鸭肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗解表、清热透疹、伤寒寒热等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
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