| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 排骨酱焖藕热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于刷牙754分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备原料
2、排骨焯水
3、热锅凉油爆香料头葱姜辣椒
4、倒入排骨炒到表面焦黄 烹入料酒
5、加水烧开烧制中小火20分钟
6、加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂，加盐和鸡精大火收汁即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、止消渴等功效；可与红薯、白菜、丝瓜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、生肌等功效；可与虾米、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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