| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 浇汁鸡蛋羹热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于化妆56分钟消耗的热量120 | |||||
1、打散鸡蛋，倒入水。
鸡蛋和水的比例为 1 : 1.5。
上锅蒸至成羹。
2、热锅1-2勺油，放肉丁炒至变色；放葱，十三香，炒香，放入3-4勺酱油，翻炒几下，加入木耳，翻炒两下，放入一大碗水，和2-3勺淀粉，汤汁粘稠即可。
3、将做好的汤汁均匀的洒在鸡蛋羹上，即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效；可与百合、黄豆、基围虾搭配；与茶叶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效；可与腹部牛肉、牛肉松、猪红搭配；与苦菊、熏干、油皮相克，同食可能会引起不适；
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