| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 花菜炒肉片热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡,相当于跑步机466分钟消耗的热量240 | |||||
1、用剪刀将花菜按照分叉剪成一朵一朵，尽量剪的小一些，洗净备用
2、锅中入清水，烧开后将花菜倒入焯水，水开后花菜基本熟了，此时将花菜用漏勺舀出，锅内水倒掉
3、锅内入适量油，热锅后入姜片爆香，调小火，将五花肉片放入锅内翻炒至白色
4、加一勺料酒翻炒
5、将花菜倒入锅内和肉片一起翻炒，如果锅内太干先入少量的清水，接着翻炒
6、加一勺盐翻炒
7、接着加入两勺生抽，翻炒几下就可出锅啦
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、提高免疫力、预防乳腺癌等功效；可与牛肉、芹菜、玉米搭配；与黄瓜、香椿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与大蒜、白菜、丝瓜搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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