| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 香菇鸡肉盏热量/卡路里225千卡 | |||
1、香菇清洗干净,用剪刀将根部挖除
2、鸡胸肉清洗干净,干木耳泡发后去蒂,鸡胸肉和黑木耳剁成肉糜,加盐、黑胡椒粉、料酒

3、将腌制过得肉糜扣入香菇中,然后隔水蒸
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与油菜、马蹄、带鱼搭配;与基围虾、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补精、益气等功效;可与茶树菇、松子、油菜搭配;与红薯、鲍鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、便血、益气等功效;可与海蜇、豇豆、竹笋搭配;与鸭肉、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、除脂美容等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防腐抑菌、增进食欲、解毒等功效;
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