| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 810千卡 | 324千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 自制红豆沙馅热量/卡路里1009千卡 | |||

1、红小豆要泡十二个小时。我一般都是晚上睡觉前泡上,第二天就可以用了。

2、泡好的豆豆一个个胖胖的,很可爱。

3、锅中添凉水,水比豆子稍多一些,刚好淹过一小截就可以了,大火煮开,小火慢慢熬制。

4、煮40分钟后,放入冰糖,搅匀,继续小火煮15分钟。

5、最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀,并把汤汁收差不多快干了为宜。

6、熬啊熬,熬成了美味的红豆沙。
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺、解毒等功效;可与五味子、梨、石榴搭配;
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