| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里1876千卡 | |||

1、备料

2、在容器中倒入牛奶

3、再倒入淡奶油

4、倒入白砂糖

5、倒入栗粉(或用淀粉)

6、搅拌均匀

7、倒入打好的蛋液

8、搅拌均匀

9、将蛋挞液平均倒入蛋挞皮,8分满即可

10、烤箱预热,上下层调到210度,烤制25分钟。在10分钟左右的时候,打开烤箱拿出托盘撒上蓝莓干,再继续烤。

11、香喷喷出炉!

12、装盘

13、成品
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、润肠等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与杨梅、金桔、橙相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、治疗便秘等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、抗氧化等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效;可与小米面、玉米、羊排搭配;与茶叶、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有除热、健脾、补虚损等功效;
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