| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于插花224分钟消耗的热量114 | |||||
1、牛肉抄水洗净
2、放油爆炒待香味出来后，放豆瓣炒出红亮色后，加香料，花椒，姜蒜，笋子同炒，加水刚好淹过菜一公分左右放高压锅压20分钟后放入生抽，老抽，鸡精，最后装盘上面在撒上香菜，小葱
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、化痰息风等功效；可与菜花、黄豆芽、茭白搭配；与鲇鱼、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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