| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 98千卡 | 654千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 鸡蛋核桃煎饼热量/卡路里286千卡 | |||

1、所有材料混合,加水搅拌成稀糊状。喜欢甜加糖,喜欢咸的加盐。

2、锅里滴少许有,舀2勺稀糊入锅,转动锅使面糊均匀摊在锅底,尽量薄一点。

3、摇动锅,面饼会动之后翻身,继续加油烤至金黄酥脆即可。

4、装盘。里面卷上肉松,配上豆浆,好看又营养的早餐完工了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效;可与小米、香椿、苋菜搭配;与茶叶、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、呵护咽喉等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛肉丝、前腿牛肉、花菇搭配;与苦细叶生菜、苦苣菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止咳、收敛、美容等功效;可与锁阳、黑芝麻、芹菜搭配;与黄豆、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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