| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 凉拌藕片 凉拌土豆片热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于羽毛球22分钟消耗的热量270 | |||||
1、藕片和土豆片洗净切薄片，放入锅中煮熟。
2、酱汁：蚝油、生抽、豆瓣红油（少许）、白醋、白糖、酱油、鸡精。加些许水、蒜、葱搅拌均匀。
3、藕片和土豆片过凉水静置干净，加入酱汁。两者充分搅拌均匀。
4、搅拌之后，静置十分钟左右，让食材入味。
5、小小拼了个盘，味道好极了！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、促进消化等功效；可与醋、武昌鱼、排骨搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、发汗等功效；可与北极虾、豆豉、红枣搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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