| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 羊肉丸子冬瓜汤热量/卡路里627千卡 | |||

1、将羊肉馅调味。入味半小时待用

2、冬瓜切薄片,豆腐切片,香菜切段,葱姜切未

3、粉丝泡开

4、上锅开水后放冬瓜,豆腐煮5分钟

5、冬瓜开锅后开始蹿羊肉丸子,煮到丸子变色下粉丝,放盐,胡椒粉,橄榄油,起锅

6、盛碗里放香菜,葱末ok
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、补肾壮阳、补精血等功效;可与海参、香菜、刀豆搭配;与南瓜子、梅干菜、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、降血脂、利尿消肿等功效;可与芦笋、青蟹、鸡肉搭配;与红螺、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清热润燥、抗血管等功效;可与绿茶、瓠瓜、金针菇搭配;与小葱、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
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