| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 河南抻面热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于棒球220分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉撒上盐搅拌均匀
2、清水和面成棉絮看不到干面粉
3、盆光，面光，手光
4、松弛半小时
5、和成光滑的面团
6、擀成长型薄饼正反刷上油
7、切成条，在反复刷上几遍，为了拉的时候有劲道，也防止粘连
8、放盘子里松弛两小时
9、锅烧开水，把面一根一根拉开，喜欢粗点就轻微一拉就行，喜欢细点就要费功夫了
10、南瓜丁卤。成品 早餐不需要花样，简单养胃就好
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、止血等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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