| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 麦麸饼干 | 克 | 249千卡 | 429千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 重乳酪蛋糕 纽约芝士热量/卡路里2590千卡 | |||

1、奶油奶酪放室温变软,弄小块一点比较好

2、麦麸饼干碾碎,我偷懒了用捏的...

3、黄油隔水加热融化,倒进饼干碎拌匀,事实证明偷懒是不对的,好多大块的...

4、搅拌均匀倒入蛋糕模具,压紧实,放进冰箱冷藏不是冷冻

5、拿出你的打蛋器!奶油奶酪软化后分两次加入糖粉搅拌均匀,打进一个蛋搅拌均匀,再打进一个蛋搅拌均匀,倒入100ml淡奶油搅拌均匀(不太确定这个量合适不吃过再来告诉你们),滴入柠檬汁搅拌均匀(可以不加)

6、倒进蛋糕模具,并把它包起来。注意奶油奶酪软化透彻一些,隔水加热耐心等待,我比较急,最后奶糊有颗粒不完美...

7、预热烤箱,烤盘放水,把蛋糕放进去160度上下烤60分钟,注意上色不要烤太糊,上色后可以在模具上盖一张纸。

8、拿出来晾凉,放进冰箱冷藏4小时。我的还在晾凉,吃了再来补全~

9、完美
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
麦麸饼干的热量429千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与小米面、百合、北极虾搭配;与田鸡、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效;
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