| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 青椒炒猪皮热量/卡路里809千卡 | |||

1、猪皮洗干净,放入清水、八角在锅中熬1个小时;

2、煮来的,猪皮过冷水,防止粘,冷却,切丝;

3、热锅,倒油,爆炒猪皮;

4、放切好的青椒,一起爆炒;

5、放盐、酱油、适量的清水,小火焖,收汁干,晒上葱花即可
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、活血止血、光泽头发等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃消食等功效;可与兔肉、紫甘蓝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、抗菌等功效;
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