| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 拔丝红薯热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于网球34分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将红薯削皮，切块，大约一元硬币大小的不规则块状！
2、把切好的红薯下锅小火炸制金黄色，绵软口感！捞出备用！
3、把油倒出，留少许油，油的量不可过多，大约十五克的油，小火烧热后放入约150克嗯糖翻炒两下使糖受热就好，不可过多翻炒，然后放入约50克的水熬制糖浆，熬制过程中要用勺子不听顺时针搅拌，以免粘锅，熬制过程中会出来密集的泡泡，待糖浆熬制成发红并用勺子拉丝感觉浓稠度后倒入炸好的红薯翻炒几下，让糖浆充分的裹到红薯上即可出锅！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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