| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 菌菇排骨汤热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于转呼啦圈266分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨焯熟
2、菌菇切成滚刀状
3、所有材料（除葱花）都放入高压锅中压二十余分钟，因为放了虫草花，汤是黄色的。再放入砂锅放盐煮十分钟，放入葱花即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、润肠胃等功效；可与大蒜、茄子、红薯搭配；与黄豆、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、镇吐、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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