| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 36千卡 | 71千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 桂圆鸡蛋汤热量/卡路里135千卡 | |||

1、先将桂圆下锅煮30分钟,放鸡蛋后煮熟即可
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有惊悸、恢复体力、健脾胃等功效;可与莲子、甲鱼、鸡蛋搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、牡蛎 、黄豆搭配;与地瓜、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
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