| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蚝油草菇热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于观鸟33分钟消耗的热量150 | |||||
1、草菇去掉根部，菜心清洗干净。
2、把菜心的叶子切去，看上去像个花骨朵，摆盘会更好看。
3、锅中加水烧开，放入适量的盐和花生油，把菜心放入烫熟。
4、捞出摆盘，菜叶放在盘底，菜心围边。
5、草菇放入开水中淖水捞出。
6、锅中放入一小勺花生油，加入蒜片煸香，调入李锦记旧庄蚝油和一小勺鲜酱油，少加一勺水，放入草菇，烧一下收汁。
7、和菜心搭配清爽可口。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、解毒、清暑热等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防贫血、降血脂、降血压等功效；可与鸡肉、金针菇、虾仁搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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