| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 开胃酱萝卜热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于改建房屋128分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好洗干净的白萝卜，不要去皮，擦干切大约2毫米厚的薄片
2、先放适量的盐，大约2小勺，捏匀放半小时，然后把腌出来的水倒掉
3、再放白糖捏匀，同样放半小时
4、糖腌两遍后去水
5、放水7勺凉开水，7勺生抽，3勺白糖，1.5勺白醋，小辣椒，喜欢吃蒜的也可以放一些蒜头
6、盖上保鲜膜放冰箱3天就可以吃啦
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、呕吐反酸、除燥生津等功效；可与火腿、五花肉、肥牛搭配；与杨梅、首乌、枣相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促消化、健脾胃等功效；可与鳕鱼、明虾、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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