| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 炼乳糖霜核桃热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于买东西362分钟消耗的热量180 | |||||
1、核桃扒完用电饼铛煲几分钟至酥香。（也可用烤箱烤，我嫌烤箱太麻烦）
2、锅里加少许水，水热加白糖，不停的搅拌，至白糖都化开
3、当当当……加入炼乳，
4、炒至糖水变黏变黄
5、乘热加入煲好的核桃，（煲核桃和炒糖霜可以同时进行）
6、成品出锅，开吃喽，热时稍微有点发黏，等凉了就和外面买的一样一样的。
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、收敛、止痒等功效；可与黑芝麻、红枣、猪腰搭配；与黄豆、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
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