| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 速溶咖啡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 淡咖啡曲奇热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡,相当于壁排球157分钟消耗的热量420 | |||||
1、全材料亮相
2、鸡蛋打散。黄油室温软化。
3、黄油加入糖霜。
4、电动打蛋器打发至发白
5、分次加入蛋液搅拌
6、黄油中筛入面粉
7、刮刀拌匀面糊。注意手法不要起筋
8、面糊装入保鲜袋。铺平。冷冻1小时。
9、冷冻变硬后取出切块
10、空气炸锅180预热3分钟后放入饼干块。
11、180度。20分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干辣椒、黄豆、桂圆肉搭配；与柿子、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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