| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 148千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 魔法南瓜饼热量/卡路里828千卡 | |||

1、南瓜底部挖个洞,掏去籽。挖肉约250g,切片,隔水蒸熟到南瓜肉软糯,取出捣泥。

2、将150g糯米粉、40g玉米淀粉和少许砂糖(有豆沙馅,所以皮不要做太甜)倒入南瓜泥中,适量加水揉成面团。

3、将面团等分成50g小面团,分别填入豆沙馅,包起揉圆。
(没有豆沙馅也可以用别的,比如我豆沙馅包完后还包了个蓝莓酱的,同事吃了说味道也可以。)

4、用牙签压出南瓜纹,顶部插一颗枸杞做柄。

5、南瓜饼垫在油纸上,从冷水开始隔水蒸,10分钟后开盖。

6、甜甜的南瓜饼,个头小,很管饱。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止渴、健脾暖胃等功效;可与乌鸡、桑葚、枣(鲜)搭配;与仔鸡、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、润肠通便、补中和血等功效;
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