| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 6寸戚风热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于宗教舞98分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛奶和油搅拌至完全融和
2、牛奶和油融合后的状态
3、加入蛋黄，搅拌至完全融合后再加下一个
4、这是加完蛋黄的状态
5、筛入低粉(一定要筛，这步不能省)
6、拌匀至无颗粒，细滑
7、打发蛋白，糖分3次加，打到图中程度加第一次糖。这时就可预热烤箱了，我用的美的38L烤箱，下火比较猛，150度预热10分钟。
8、加第二次糖，继续打发
9、加第三次糖，继续打啊打啊打啊
10、打到图中状态就可以停了
11、蛋白分3次加入面糊里，第一次和第二次都加到面糊盆里，最后一次就把拌匀后的蛋白面糊倒入最后剩下的蛋白里拌匀
12、倒入6寸模具中，用力震出气泡。放入烤箱中下层，烤30-35分钟。
13、烤好后马上拿出来，用力震出热气后倒扣烤网上冷却。待完全冷却后既可脱模(我是徒手脱模，没有专用脱模刀。)
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与米汤、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、调味等功效；
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