| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干锅花菜，我的最爱热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于烤面包190分钟消耗的热量150 | |||||
1、花菜用刀剥小朵清洗干净，上等的五花肉切成薄片，红尖椒洗净切段，姜蒜切片，火锅底料备用；
2、炒锅放油，油温热时，下红尖椒段、姜蒜片炒香，再放肉片炒至出油；
3、待肉炒至半熟并出油，放入约80g的红九九火锅底料，与肉一起翻炒出香味；
4、倒入菜花翻炒均匀，可加入适量酱油提色，大概3-4分钟就可起锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、预防乳腺癌、抗癌等功效；可与圣女果、猪肉、芹菜搭配；与黄瓜、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与紫菜、鸡蛋、西瓜搭配；与北极虾、雪花梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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