| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱼丸烧竹笋热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于侧泳33分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼肉剁成泥
2、生姜蒜洗净剁碎
3、鱼肉加盐，花椒，胡椒，酱油，淀粉拌均匀
4、鱼肉搓成小丸子，放入开水锅中，煮成型
5、竹笋切块
6、锅中放油，放入生姜蒜花椒爆香
7、加入竹笋
8、加入鱼丸
9、加水，加酱油，加盐，水干就可以起锅了
10、开吃，小朋友要吃，就没放辣椒，爱吃辣的朋友可以放辣椒，颜色才好看
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与倭锦苹果、祝光苹果、青苹果搭配；与西红柿、番茄辣酱、黑柿番茄相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、解毒透疹、增强免疫力等功效；可与猪腰、莴笋、鲍鱼搭配；与猪小排、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
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