| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 萝卜骨头汤热量/卡路里1091千卡 | |||

1、准备好所有材料,白萝卜一根约400克,猪骨500克;干贝10克(干贝也叫瑶柱),生姜3克;

2、猪骨洗干净,放入锅中煮沸,去腥,捞出滤干水待用;

3、萝卜去皮切块,生姜切片,干贝浸泡洗干净;

4、把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中,加入适量的清水;

5、煲1个小时,放盐拌均,即可。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有健胃、止泻、延缓衰老等功效;可与洋葱、山药豆、淮山搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、止咳化痰、肺痨咯血等功效;可与肥牛、火腿、五花肉搭配;与蛇肉、金桔、阿胶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、帮助消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、调中、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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